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   现代的保一温一瓶是英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于 1892年发明的。当时他正在进行一项使气体液化的研究工作，气体要在低一温一下液化，首先需设计出一种能使气体与外界一温一度隔绝的容器。于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器，两层内壁涂上水银，然后一抽一掉两层之间的空气，形成真空。这种真空瓶又叫“杜瓦瓶”，可使盛在里面的液体不论冷、热一温一度都保持在一定时间内不变。

   伯格是柏林一家科学仪器公司的股东之一，1902年开始推销保一温一瓶，1904年以他自己的名义获取专利。

   由于在家庭中保一温一瓶主要用于热水保一温一，故又称热水瓶。保一温一瓶的构造并不复杂，中间为双层玻璃瓶胆，两层之间一抽一成真空状态，并镀银或铝。真空状态可以避免热对流，玻璃本身是热的不一良导体，镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能反射回去。反过来，如果瓶内储存冷液体，这种瓶又可以防止外面的热能辐射一到瓶内。

   保一温一瓶的瓶塞，通常以软木或塑料制成，这两种材料也都不易导热。保一温一瓶外壳有竹编、塑料、铁皮、铝、不锈钢等材料制成，保一温一瓶的瓶口有一橡胶垫圈，瓶底有一碗形橡胶垫座，这些都是为了固定玻璃瓶胆用，以防与外壳碰撞。

   保一温一瓶的保一温一、保冷功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通。因此，制造时总是尽可能缩短瓶颈，容量愈大而瓶口愈小的保一温一瓶，保一温一效果愈好。正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4C左右，开水在60C左右。

   保一温一瓶与人们的工作、生活关系密切。实验室里用它贮存化学药品，野餐、足球赛时人们用它贮存食物和饮料。近年来，保一温一瓶的出一水口又添许多新花样，制出了压力保一温一瓶、接触式保一温一瓶等，但保一温一原理不变。

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